En Abades, los calamares y chocos son los protagonistas indiscutibles de las tapas marineras. Frescos del Atlántico, se preparan con mimo en Tasca Añepa, respetando la tradición canaria y potenciando su sabor natural.
Freídos a la perfección, tiernos por dentro y crujientes por fuera, los calamares y chocos se disfrutan mejor acompañados de un poco de mojo, unas papas arrugadas y, por supuesto, con la brisa del mar como mejor complemento.
Esta tapa sencilla, pero llena de carácter, refleja la cocina costera de Tenerife: producto local, recetas tradicionales y momentos compartidos alrededor de la mesa. Para los amantes del tapeo, no hay bocado más auténtico.
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